研究称烹饪吃饭时间减少或是人猿分界点

　　环球网记者赵文杰报道 据日本《朝日新闻》8月23日报道，美国哈佛大学的一个研究团队本周将在美国科学学会杂志上发表一篇论文，该论文指出，190万年前和人类祖先相近的“原人”可能是史上最早开始“烹饪”的动物。他们因学会烹饪技术从而减少了吃饭时间，这可能是原人从黑猩猩等其他灵长类动物中进化出来的分界点。

　　该论文认为，动物随着身体的的变大需要吃进大量的食物，因此臼齿和上下颚也会随之变大。虽然动物普遍具有这样的倾向，但随着进食方式的改变，也有例外。

　　美国哈佛大学的这个研究团队对被认为是掌握了使用火的直立行走的原人化石进行了分析。他们发现，与黑猩猩和刚开始两足行走的猿人相比，直立行走的原人身体较大，但臼齿和上下颚较小。分析发现，原人用火烧烤和石器切割等方式进行“烹饪”，使食物变得更加柔软和容易入口。

　　该研究团队对灵长类动物一天的活动时间中，用多少时间吃饭进行了推算。他们发现。黑猩猩和猿人分别用37%和43%的时间用来吃饭，而接近现代人类的直立行走的原人等只用6%的时间吃饭。因此，除了吃饭时间外，原人有更多的时间从事其他活动，从而向人类进化。