中国将集中整顿餐饮业食品安全

中国国家食品药品监管局周一宣布，将用两年左右时间集中整顿餐饮消费环节的食品安全。

这一整顿计划主要有以下几项任务：

严厉查处餐饮单位无证经营行为。

重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位。

查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。

加大熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。加强风险治理

与此同时，中国社会科学院法学研究所与社会科学文献出版社在京发布了《法治蓝皮书：中国法治发展报告No.7(2009)》。蓝皮书指出，中国食品安全应强化风险治理。

蓝皮书说，食品安全风险治理是在全面治理的基础上以科学为基础的重点治理。中国食品安全风险治理包括风险评估、风险管理和风险交流。

早些时候，中国卫生部副部长陈啸宏透露，三鹿牌婴幼儿奶粉事件赔偿工作已基本完成，各地正继续加强对患儿的随访和复诊等工作。

中国国新办周一上午举行新闻发布会，由卫生部、工业和信息化部、农业部、质检总局、工商总局有关负责人介绍贯彻落实《食品安全法》的有关情况。

陈啸宏在发布会上说，三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，启动国家重大食品安全事故一级响应，成立国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组，及时出台了相关政策。

陈啸宏称，目前，事故应急处置阶段已经结束，乳品质量稳步提高，赔偿工作已基本完成，各地继续加强对患儿的随访和复诊等工作。

落实《食品安全法》

与此同时，质检总局新闻发言人李元平表示，今后，质检部门将按照《食品安全法》的要求，在全面加强乳制品生产加工环节和进出口环节质量安全监管的基础上，继续加强三聚氰胺的监督检查。

上周五，第十一届全国人大常委会第七次会议审议通过了《食品安全法》。这部法律从今年6月1日起施行。

李元平说，目前已知可以导致婴幼儿结石的主要原因是三聚氰胺。质检系统做了大量的工作，加强对奶制品三聚氰胺的检查。

此外，中国国家质检总局周一发布消息称，2008年，中国质检系统累计出动执法人员220万人次，立案查处案件17.4万起，查获假冒伪劣产品货值29.1亿元，移送公安机关155起，追究刑事责任20人。

(BBC中文网)