可可价格触及46年高点 全球巧克力或涨价

Chocolate makers like Hershey and Mondelez face tougher trading conditions over the next year.

That as they try to pass on soaring cocoa costs to customers who are cutting back.#chocolate #cocoa #price https://t.co/oOBlHoOobC

— Danny Di (@dannydddy) August 18, 2023

　　美国中文网报道  据媒体周五报道，因巧克力的主要原料可可成本飙升，巧克力生产商好时 (Hershey) 和亿滋 (Mondelez) 明年将面临更严峻的商业条件。

　　尽管过去几年巧克力的价格上涨，但巧克力需求依然强劲，该行业因此获得了丰厚的利润。随着可可价格触及46年来的高点、糖价接近历史最高点，巧克力生产商利润丰厚的趋势可能会被打破。

　　亿滋首席财务官卢卡•扎拉梅拉 (Luca Zaramella) 在7月份表示：“糖和可可价格的提高尤其显著，尤其是可可。”

　　但分析师表示，经过两年多的价格上涨后，零售商开始反击，导致巧克力制造商的利润和盈利面临风险。因未能就价格达成一致，亿滋曾一度决定不在比利时连锁超市Colruyt销售吉百利（Cadbury）和米尔卡巧克力棒（Milka bars）。

　　巧克力制造商寄希望于消费者对巧克力价格上涨的传统弹性。亿滋上个月仍旧上调了年度收入增长预测，好时也上调了利润预测。在亿滋解决了与Colruyt的争端后，扎拉梅拉表示：“我们预计欧洲的销量和收入将会增长，利润率也会提高。”

　　然而，亿滋今年的巧克力销量增长大幅放缓。数据显示，随着公司提高价格，好时的销量在此期间日益下降。

　　市场研究机构IRI的糖果专家丹•萨德勒 (Dan Sadler) 表示：“我们看到消费者的反应开始比以前更加强烈，我对涨价持非常谨慎的态度。我们看到消费者开始购买降价的巧克力。”

　　百乐嘉利宝 (Barry Callebaut) 是全球最大的巧克力制造商，为包括雀巢在内的大多数主要品牌供货，预计其今年的销量不会出现任何增长。上个月，百乐嘉利宝报告称，截至今年5月31日，其9个月的销量下降了2.7%。

　　另一方面，价格较低的巧克力则继续扩大市场份额。IRI数据显示，在美国，截至6月中旬的一年里，尽管价格上涨了近两位数，但较便宜的自有品牌销量仍增长了近9%。

　　荷兰合作银行表示，由于西非的厄尔尼诺天气以及缺乏能够迅速提高产量的替代生产商，巧克力制造商的成本压力可能会持续到明年。过去两年，顶级可可生产国科特迪瓦和加纳面临干旱、过量降雨和疾病。这两个国家生产世界三分之二的可可。