放弃"不含抗生素"!美国最大肉类加工商立场转变… ...

Tyson Foods to drop 'no antibiotics ever' label on some chicken products https://t.co/be4VPhi55n pic.twitter.com/LJeRlgFWtr

— Reuters (@Reuters) July 2, 2023

　　美国中文网报道 美国最大的肉品加工商——泰森食品(Tyson Foods)发言人周日表示，该公司将在其鸡肉供应链中重新引入某些抗生素，并放弃其鸡肉产品上印制的“不含抗生素”的广告语。

　　近年来，抗生素在食品中的使用受到了严格的审查，因为一些细菌由于频繁接触抗生素而变得越来越耐药。泰森称，计划在鸡肉生产中使用的抗生素对人类医学不重要。

　　据《华尔街日报》报道，泰森食品计划在部分鸡粮中添加的抗生素被称为离子载体(ionophores)。这将影响其品牌下的所有新鲜、冷冻和现成产品。

　　据悉，离子载体主要用于控制一种叫做球虫病的家禽疾病，帮助禽类保持良好的健康。泰森食品指出，大约一半的美国家禽养殖户使用某种形式的抗生素来帮助保持鸡的健康。在许多养鸡场，动物饲养在拥挤和不卫生的条件下，很容易生病。

　　泰森食品的一位发言人称，到2023年底，泰森品牌的鸡肉将开始使用“不含对人类医学重要的抗生素”的标签。该标准得到了美国农业部和世界卫生组织的认可，允许使用对治疗人类疾病不重要的抗生素。

　　据悉，世卫组织根据在人类医学方面的重要性，将用于人类医学的所有抗微生物药物分为 3 类，支持优化该药物在人间和动物中的使用，通过采用“同一个健康” 方针来保护药物效力。而在“对人类医学重要”标准的最新出版物中，世卫组织表示，仍然有“明确的证据表明，非人类使用抗菌药物导致耐药微生物对人类健康造成了不利后果”。 该机构还称，用于促进动物生长和健康的药物类型“通常与人类医学中使用的药物相同或密切相关”。

　　周日的宣布标志着泰森食品在使用抗生素方面的立场转变。2015年，该公司表示，将努力在生产鸡翅、鸡胸和鸡块时不再使用抗生素。泰森食品当时称，对人类耐抗生素细菌感染上升感到担忧，希望在减少抗生素使用方面发挥作用。

　　2017年，泰森食品将其同名品牌的鸡肉产品零售线换成了不含任何抗生素的禽类。