香港冬日美食节爆“小冷门” 有商户料生意额较预期高

　　中新网12月30日电 据香港《文汇报》报道，第十七届香港冬日美食节29日迎来最后一天，29日一早便有大批市民到场消费，不少摊档前都挤满试吃和购物的市民。有商户指生意额出乎意料地比预期好2、3成，在现今“寒冷”的市道中爆了个小冷门。

　　售卖西班牙冻肉的刘小姐表示，生意比预期高近3成，暂时总生意额与2018年不分伯仲，可能是由于今年社会气氛问题，故一直对生意额抱持保守态度，反而较容易超额完成目标。

　　她表示，受当前的社会问题影响，少了大型的购物博览会，而年宵市场亦取消了干货摊位，因此有顾客来为农历新年置办年货。“有客人在圣诞前夕于工展会扫货过圣诞后，现在便到美食节入货过新年，因此在现场看到很多曾经在工展会光顾过的客人。”

　　售卖日本手工啤酒的欧先生表示，虽然人流不算多，只有27日晚上时段有较多客人选购，而且他的货品在同类档摊中属于高价货品，“其他啤酒卖100元(港币，下同)6支，我们100元才3支，因此对生意都没有太大期望，只希望推广一下，为将来的实体店吸纳客源。”但结果总生意额意外地比预期好，大约高出2成。

　　他续说，消费者大多数是20、30岁的年轻人，他们主要入货为跨年和新年的派对做准备，加上在香港很少有同类的手工啤酒，因此吸引年轻人尝试。

　　为了促销商品，他们于27日晚上开始推出388元6支及1888元24支的啤酒福袋，里面包含不同种类及味道的酒，目的是希望顾客能够尝试他们不同种类的酒。

　　售卖本地制造酱料的陈先生表示，今年是第二年参展，比起2018年的生意额上升2成，相信主要因为现在很少本地制造的黄金酱，而且2018年参展建立了知名度，吸引更多客人回来购买。

　　他表示，有客人一箱一箱地购买当作新年礼物派发给亲朋好友，而且酱料用法多元，因此大部分客人都一次购买3、4瓶自用。他估计今年的美食节大概已经售出超过2000瓶黄金酱。