|
作者｜不一 “我是一名普通的家庭主妇。” 无论在接受采访或者参加节目，栗原晴美的自我介绍永远是这样一句简单的话。 栗原晴美是谁？ 我想对于美食或者烹饪爱好者来说，提起这个女人应该并不陌生。 她是日本著名的家政女王，不仅自创食谱超过4000多种，出版了140本烹饪书籍，所设计的餐具、厨具、室内用品、围裙及衣服.....更是广受欢迎。 她不断发现生活中每一件普通小事中蕴藏的美好，并将这种生活方式以不可阻挡的趋势推向了全国。 由晴美设计的餐具 出生于1947年的晴美，没有什么惊艳的容貌，牛X 的背景，平凡如你我。 结婚后，丈夫在外工作，她就做起了家庭主妇，料理家务照顾孩子。 总有人觉得家庭主妇很“low”，“没用”，只会干些家务活，然后不敌岁月蹉跎，成为一个附庸男人的黄脸婆。 然而在晴美看来，家庭主妇不过是诸多生活方式的一种——并不是穿华丽的衣服，买昂贵的包包，去世界各地旅游才叫做好的生活，柴米油盐里，同样藏着美好、幸福、和属于自己的人生价值。 晴美喜欢做菜，更喜欢创造新的菜谱，看到旁人因为那全新的美味露出惊喜的目光，心中便油然而生欢喜。 “我曾经拼命想该怎么样才能获得快乐？” “后来才发现快乐可以这么容易，原来幸福就藏着最平淡的生活小事里。” 那些生活小小的细节里，全都可以孕育出无限浪漫，足以让日子过得活色生香。 食器不仅仅是用来盛饭的，更是无聊生活的小小仪式感。将用心烹调出来的美味盛在美美的碗碟中，连带着吃饭的心情也美了几分。 餐桌上放一支或者一束鲜花，即使是粗茶淡饭，看起来便会“秀色可餐”。 瓶子上贴上可爱的小标签和话语，感觉心情也变得可爱起来。 最初晴美创造的全新菜谱只是给家人品尝，但随着越来越多的人知晓，晴美开始被邀请去参加一些烹饪节目，并向一些烹饪杂志供稿，没想到竟受到热烈欢迎。 晴美登上杂志封面 在快节奏的社会，很多人都忙，忙着赚钱，忙着恋爱，忙着游戏.....忙到连吃饭的时间都没有，每顿饭都是凑合。 然而美好的生活，往往就藏着这些最平淡的一日三餐里。 晴美希望传达出食物的力量：疲惫、忧虑、烦闷，甚至找不到意义和方向。此刻，走进厨房，系上围裙，锅里的水开始沸腾，心情也会随之升腾。 “喂饱自己的胃，心就不空了”。 “料理空间是一个能给大家带来温暖幸福的地方，我们要把这样的温暖传递给更多人。” 她没有专门学过料理，用的也不是什么精贵的食材，对于晴美而言，用最普通的食材，最普通的餐具，创造出每个人都可以享用的美味，才是最重要的。 一碗普通的虾仁蛋炒饭，晴美整整摸索了一个月，为了找出只通过简单的翻炒就可以做出的美味蛋炒饭。 在她的食谱里，从来没有“少量油”这样含糊不清的概念，而是更具体的“1/2 大勺”，在做苹果派的时候，还会强调，哪一种苹果做出来的味道更好。 “对于平生第一次想尝试做饭的人来说，我只是想让她们觉得，做饭其实是很简单的一件事，为了不辜负她们，仅此而已。”晴美这样说道。 至今为止，晴美创作了超过4000道菜，大多是家常菜，很多利用冰箱里那些剩菜就可以完成。 临近花甲之年，她开始创办自己参与编辑的杂志——很多杂志只是生硬的放上菜谱，总是少了几分烹饪的乐趣，晴美希望除了料理本身，读者还能看到更多和料理相关的温暖小故事。 晴美的笔记本，密密麻麻记录着她的想法和尝试 一直到现在，她依然保持每年出版4本杂志，不仅仅分享菜谱，还有一些美好的生活方式，生活感悟吗，去引导人们在平淡中发现幸福。 春 夏 秋 冬 有人称晴美为“料理专家”。 然而晴美每次只是摇摇头：我并不觉得自己是专家，只不过，我会比所有人都更享受地做自己能做到的事情，我想要努力坚持下去。 每个人都应该寻找内在最真实的自己，找寻属于自己的生活方式。不盲从，不被任何价值观裹挟，不因随波逐流而失去自我。 适合自己，才是最好的生活。 适合自己，才是最好的选择。 白天大多用来摸索尝试新菜谱，结束了白天的工作，晚上便是属于晴美和丈夫的时间。 每次提到丈夫即将回来时，晴美的脸上完全是抑制不住的笑容：“我必须得说，我好高兴啊。” 纵然已经是老夫老妻，那份感情随着时间的流逝却从未减淡，反而愈加浓烈。 晴美从小到大就是个乖乖女，唯一一次叛逆可能就是和来乡下玩的知名主播栗原玲相恋。 “大家闺秀被放荡不羁的老男人，如狂风暴雨般夺走了。” 回忆起往事，玲儿打趣道。 纵然父母认为他们两个是完全不同世界的人，身边的人也纷纷表示不看好，然而晴美却始终坚定自己内心的选择，从此便是一生的不离不弃。 年轻时候的晴美和丈夫玲儿 一家四口 晴美和玲儿的爱情，或许用张小娴笔下的文字概括再恰当不过，就是在一起吃很多很多顿饭： 要是可以，我要一直跟你吃到永远。 看着我们彼此在餐桌上渐渐凋零，眼睛老了，看不到账单上的小字，胃口小了，只能吃那么一点点，牙齿终于也掉光光了。 我爱的人终究会跟我一样，在餐桌边一点一点地老去。 早上晴美总是早早起来收拾家务，玲儿便负责为她做早餐。 两个人在一起久了，喜好越来越像，动作也越来越像。 无论多忙，晚饭两人一定要一起吃的，孩子们早已经独立，便剩下两个人一起吃吃饭聊聊天，日子稀松平常，却也是温暖有力。 真正的爱，从来不是山盟海誓，也不是海枯石烂，而是寂静的，它藏就在这一饭一蔬一茶里，温柔缱绻。 晴美最常说的一个词就是“enjoy”。 享受。 还记得此前刷屏的“空心病”吗？ 指越来越多的人时常觉得疲惫、孤独、情绪差，觉得学习和生活没什么意思。 快乐与幸福变成了一种很奢侈的事情。 究其原因，无非就是不懂得去享受生活，享受美好：“日常生活其实才是最宝贵最幸福的，但人们却总会放下这些而却追求别的，所以总意识不到这点，所以才无法在日常生活中发现幸福。” 如今的晴美已经是72岁的奶奶，但依然没有什么能够打扰她的好心情，每一天都幸福得刚刚好，内心有热爱的女人，年龄也不能夺走她的光芒。 “永远不要放弃对美好生活的追求，要以简单美好的生活完善复杂的人生。” 因为种的柠檬结果而欣喜异常。 因为刚烤出来的小点心而幸福感爆棚。 收到朋友送的大萝卜，瞬间心生欢喜。 将旧椅子涂上鲜艳的颜色，又是不一样的精彩。 趁着天气好，制作蘑菇干。 樱花开了，当然是绝不该错过的美好。 偶尔来一次短途旅行，去见一见不同的人，看一看不同的风景。 还在不断创造更多新的菜谱，将更多的美味传达给更多的人。 玲儿最终没有陪晴美走到最后，晴美选择带着对丈夫的爱和怀念，去享受生活中点滴的幸福和美好。 “其实生活中并不是充满着快乐，哪有那么多好事啊，正因为如此，我们才要学会从小事中体会幸福。” “不必一直期望能获得巨大的幸福，在品尝美味佳肴，以及遇到很好的事情时自然会感到幸福，但即便没遇到这些好事，也要从生活中发现幸福，我觉得这才是生活之道。” 在平淡的生活里，从来都不缺少诗与远方。 赶早去花市买一束花，插在喝完的酸奶瓶里；去逛一逛菜市场，和爱的人一起做饭；周末时间，和家人一起去近郊出游，晒晒太阳…… 我们最重要的不是去计较真与伪，得与失，名与利，贵与贱，富与贫，而是如何好好地快乐度日，并从中发现生活的诗意。 既然来此人间度一世，便应保持生活的爱和热忱，把每一天活得热气腾腾。 不是吗？ 资料来源：【NHK纪录片】坚信料理的力量，料理家栗原晴美（字幕：诸神字幕组） 世界很大，我们的幸福很小 但越小，我们越要保护好 |
Powered by Discuz! X3.4
© 2001-2013 Comsenz Inc.
