若身体缺乏蛋白质会出现胃口突然变大、一直生病等症状。(取材自ingimage) ●蛋白质的摄取对健康是很重要的,但有些族群可能因为饮食不规律的关系,或者遵从特定饮食习惯如纯素食的缘故,导致日常的蛋白质摄取量可能不足,而这让人担忧,因为身体需要蛋白质维持能量和代谢功能,以及建立强壮的肌肉。若身体缺乏蛋白质会有何影响? 根据美国杂志《男士健康》(Men's Health)的报导,运动生理学专家Jim White表示,蛋白质在所有身体功能中都是不可或缺的,负责头发、皮肤、肌肉、荷尔蒙和酶的结合与构成。 运动生理学专家Natalie Rizzo也表示,身体出现蛋白质缺乏是比较少见的,通常只有在采行限制性饮食,或是身体罹患某种疾病的情况下才会发生。尽管如此,若是担心自己未摄取足够的蛋白质,可以从以下症状找出蛛丝马迹。 1.你正在失去肌肉和力量 如果没有摄取足够的蛋白质,你的身体就会开始从肌肉中提取蛋白质,并用于日常所需。你可能会发现衣服变得不合身,力量也比原先小。若你觉得体重无法增加,甚至一直往下掉,一定要去医院检查身体的蛋白质数值。 2.白天感觉筋疲力尽 这里并不是说深夜的时候或是下雨的早晨打哈欠这种情况,如果你在白天就感到筋疲力尽,这可能意味着你没有摄取足够的蛋白质。Rizzo补充,若是一个人没有摄取足够的蛋白质,同时也很有可能没有摄取足够的卡路里。 3.食欲大增 White表示,当身体缺乏蛋白质的时候,人们的胃口会变大,对食物的渴望也会增加。由于身体是由这种补偿机制所设计,在食物短缺的情况下,理论上我们会渴望高蛋白质食物,那正是维持生命迫切所需的。 4.骨折 如果你在健身其间受伤,除了可能跟不当或过度的训练有关,也可能和蛋白质的消耗有关。White指出,研究显示低蛋白质摄取量(小于0.8g/KG)和髋骨骨折之间存在显著关联性,特别是上了年纪的人们。 5.一直在生病 若是你经常生病并且一直没有好,可能意味着你的免疫系统因为缺乏蛋白质而受到影响。Rizzo表示,没有足够的蛋白质,伤口就会需要很长的时间才能愈合,或者可能根本无法正常愈合。你还会发现自己很容易抽筋或感冒。 |
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