专家警告：非洲猪瘟今年恐会袭美(组图)

　　美国专家认为，美国今年将面对非洲猪瘟的严峻挑战。(Getty Images)

　　史考特‧迪(Scott Dee)是美国知名畜产专家。他说，美国今年面对一场严峻的战争，而且很可能会输。非洲猪瘟

　　这个肉眼看不见的对手，已经在世上存活了近100年，但人类仍对它束手无策：它是「非洲猪瘟」(African Swine Fever)。

　　春节运输传播风险大增

　　2018年非洲猪瘟疫情迅速升温，中国、俄罗斯、非洲、欧洲多国都是重灾区，疫情在中国更是迅速蔓延；多名美国生物安全专家警告，它入侵美国本土只是时间问题。

　　尤其农历新年将至，许多专家表示，随着返乡度假和出国人潮，以及年节送礼、过年吃腊肉香肠的习惯，非洲猪瘟疫情将更为扩大，恐扩散至中国之外的地区。

　　史考特‧迪说：「如果美国的应对方式没有调整，预计今年美国就会出现非洲猪瘟疫情。」

　　他说，除非大幅加强边境保护，并杜绝高风险猪肉产品进入，否则非洲猪瘟势不可挡，很快就会在美国爆发。

　　据爱阿华州立大学经济学教授海耶兹(Dermot Hayes)领衔进行的研究，美国若成为疫区，仅在第一年就会损失135亿元；另一组学者在公共科学图书馆(Public Library of Science)发表的预估值更高，达165亿元。

　　专家警告，美国若不加强防范非洲猪瘟，疫情仅在第一年就会造成135亿元损失。图为爱阿华州生产的猪肉。(Getty Images)

　　猪的黑死病各国如临大敌

　　非洲猪瘟为什么令专家闻之色变？在中国，自2018年8月辽宁发现首例非洲猪瘟疫情至今，已蔓延到25个省市区以上，扑杀超过60万头猪只；而且专家认为，真实情况可能比这个数字还严重。

　　非洲猪瘟是高度传染性恶疾，没有疫苗、没有方法治疗，猪只死亡率可达100%，被称为「猪的黑死病」。

　　非洲猪瘟目前虽然不会传染给人，但可以藉由人类传播；病毒会透过接触感染，病死猪制成的肉品也具传染力，在冷冻猪肉中可存活近3年、冷藏猪肉存活100天。

　　由于无药可治、传播迅速，只要一头猪染病，该养殖场的猪只就必须全数扑杀。

　　为防堵疫情，东亚各国如临大敌，因为肉制产品跨境传播的风险特别高；日本、韩国、台湾，都已查获多起中国制的感染肉品。

　　图片来源：台湾农委会防检局

　　卫报报导，比利时和中国爆发疫情后，美国农业部在主要港口、机场、边境增派检疫犬，并加强检查来自中国及俄罗斯的航班及货物。

　　国家猪肉委员会(National Pork Board)科技高级副总裁派伯恩(Dave Pyburn)说，海关与边境保护局(CBP)会针对来自疫区的货物和乘客加强检查，也严格回收及销毁随船舶和飞机来美的食物垃圾。

　　然而，科学家表示，这些措施远远不够，并呼吁美国政府做出「立即和激进」的改变，包括禁止从受感染国家进口大豆产品。

　　政府关门防疫雪上加霜

　　根据世界动物卫生组织(OIE)，猪只若接触到含病毒的食物或排泄物，染上非洲猪瘟的机率就大增；饲料或厨余是最危险的传播途径，而厨余则来自人类的食物。

　　去年9月，联邦食品暨药物管理局(FDA)、农业部(USDA)会同国家猪肉委员会等相关单位，研拟如何应对中国及欧洲的非洲猪瘟疫情，并决定加速审查可能有问题的饲料添加剂产品；农业部则表示，针对使用厨余喂食的养猪场，将评估是否加强管制及检查。

　　目前美国由各州自行决定是否可用厨余养猪，有18州明令禁止。

　　然而，政府关门超过一个月，恐已对海关及食品检查作业造成影响。本报连续多日联系海关与边境保护局官员，询问近日疫情防范相关事项，但因政府关门，去信五位官员都收到相同的自动回覆，致电也无人回应。

　　由于政府关门，海关作业受到影响，恐造成检疫漏洞。(美联社)

　　传播途径一：旅客

　　专家们说，旅客夹带进入美国的疫区肉品以及国际包裹，因为数量太大，想要全面清查防堵几乎不可能。

　　在这种情况下，海关靠的主要是检疫犬的鼻子。本报采访发现，目前在纽约、芝加哥、亚特兰大等旅客吞吐量庞大的机场，可以看到检疫犬在值勤。

　　「你在亚特兰大机场会看到检疫犬，」农产政策分析师魏斯梅尔(Jim Wiesemeyer)说：「整个美国靠着118只米格鲁试图找出这些违禁品。问题是，118只哪里够？ 」

　　与台湾相比，目前台湾机场与港口的检疫犬有47只，这个数量仍被认定是「严重不足」；而且检疫犬需要时间及人力训练，养成并非一朝一夕。

　　去年10月，亚特兰大机场的检疫犬，查到一名旅客携带猪头闯关。(CBP提供)

　　传播途径二：快递

　　「邮政特快专递服务」(EMS)也成为防疫漏洞。一名不愿具名的华人快递业者称：「EMS是各国邮政合作开办的国际快递，海关是采抽查的方式检查。想从中国寄食物，只要不是一次寄太多，几乎都会成功，被检查到的机率小于5%。」

　　「就算过不了安检，退回费也很低，东西依然拿得回来。被退回的包裹，我们可以尝试再给你发一次，寄不成也会退还给寄件人，不会有损失。」

　　「四大国际快递是采取主动报关，如果想寄肉品，就别选这条路，会连飞机都上不了；但走EMS，我们还会帮你把包装拆掉，再一起打包，更有利通关。」

　　传播途径三：野猪

　　美国的野猪数量约有600万只，而且数目还在快速攀升。由于难以管制，成为非洲猪瘟的最大隐忧。

　　「野猪是农业和环境安全的头号敌人，」德州农工大学助理教授汤姆塞克(John Tomecek)表示，「以德州的野猪密度，我预计非洲猪瘟病毒会一发不可收拾。」

　　德州的野猪数量在300万到500万头之间，全州有九成郡县有野猪出没。

　　今年1月，德州一头野猪在靠近墨西哥边境处奔跑。专家表示若野猪感染病毒，疫情将难以控制。(Getty Images)

　　由于野猪群已对人类生活造成影响，有些州还鼓励人们猎杀野猪，像是田纳西州。

　　野猪也是许多猎人喜爱的猎物，万一野猪受到感染，猎杀过程及被人吃下肚的野猪肉，都会成为传染途径。

　　住在加州的梁启文，具有在私营牧场打猎野猪的经验，他说：「关于猪肉的处理过程，我们是交给一位屠夫处理。以我在现场所见，他的处理方法是把猪只去皮毛，取出内脏，然后切割成数大块后交给我们。再来，就是把所有的东西用清水冲洗干净。由于是在户外，这些冲洗的血水就直接流到泥土了。」

　　「由于是野生动物，当然不会经过卫生部门的检疫过程。一个屠夫在屠宰动物过程中会遇到什么健康方面的风险，我并不太清楚。而在接触生猪肉时，我们也只是采取一般常识中的保护措施，例如戴手套，以及不让猪的血液和体液接触到眼耳口鼻、伤口等而已。」

　　「但以我所知，只要把猪肉煮得熟透，就可以防止因食用猪肉而染病。」

　　非洲猪瘟不是人畜共通疾病，目前研究显示，高温煮熟的病猪肉不会危害人体健康。

　　然而，非洲猪瘟病毒仍能存在煮熟的肉里，只要活猪吃到厨余里的猪瘟肉，就会遭到传染；必须高温蒸煮并持续搅拌，维持中心温度在摄氏90度以上，并蒸煮至少一小时，才可能避免传染。

　　专家警告发生就太迟了

　　「如果非洲猪瘟病毒传到野猪身上，那将是一场浩劫。我什至不想讲发生了怎么办，因为到那时，我们已经输掉了战争。」史考特‧迪说。

　　史考特‧迪是派斯通畜牧咨询公司(Pipestone Veterinary Services)应用研究部门主任，这是美国规模最大的兽医服务及管理公司之一。2014年发生在美国、造成扑杀600万只猪的猪流行性下痢病毒(PEDV)，最早就是由他发现病毒会透过饲料传播。

　　养猪业期刊(Farm Journal's Pork)报导了多名畜牧专家的忧虑。「情况令人忧心，我什至不确定我们已经掌握情况。」畜牧专家哈尼(Shaun Haney)说，「我们必须竭尽所能，确保北美不会遭到非洲猪瘟攻击，因为它的影响绝对是毁灭性的。」

　　爱阿华州是美国最大的猪只生产州，其农业部长奈格(Mike Naig)说：「虽然这种病毒不会影响人类健康或引起食品安全问题，但如果在美国出现，对经济的影响将会非常可怕。」

　　美国有超过5万5000座猪场，提供超过80万人工作，饲养7350万头猪，年产近220亿磅猪肉。这场猪肉风暴，美国能不能躲得过，恐怕是一场短期内看不到尽头的战争。