香港多家五星级酒店圣诞自助餐涨价 最高涨幅超8%

　　中新网12月7日电 据香港《大公报》报道，香港多家五星级酒店的2018年圣诞自助餐涨价，最高涨幅超8%。半岛酒店的露台餐厅，每位成人价格突破2000元(港币，下同)。但涨价风并未吹冷销量行情，香港餐饮业预计，圣诞节整体生意有望按年增长5%至8%。

　　据报道，港媒比较分析港九新界多家星级酒店2018年圣诞自助餐收费，发现多家酒店加价20至100元不等。半岛酒店露台餐厅“The Verandah”的平安夜自助餐，成人收费不计服务费，每位2088元，圣诞夜每位成人收费1488元，均按年涨价100元，涨幅分别为5%及7.2%。半岛酒店发言人表示，食材成本及员工薪金均上升，所以自助餐收费按照市场状况作出相应调整。

　　2017年圣诞自助餐加价超20%的文华东方酒店“快船廊”，今年加幅明显放缓，平安夜与圣诞夜的晚上两轮时段涨价100元至1288元，按年升8.4%。湾仔君悦酒店的“茶园”，平安夜成人收费同样涨至1380元，涨幅为7.8%，圣诞夜则维持1280元不变。香港洲际酒店“港畔餐厅”收费由1538元涨至1588元。帝苑酒店的“雅苑座”，收费介乎1088至1318元不等，按年微涨50元。尖沙咀凯悦酒店咖啡厅，则涨价20元至928元。

　　至于11月起试营业的香港海洋公园万豪酒店“海湾餐厅”，圣诞自助餐主打环保海鲜，统一收费868元。酒店发言人称，圣诞自助餐预订情况理想，头轮目前已经爆满，现在正接受第二轮预约。

　　不过也有个别出现不涨反降的情况。湾仔会展中心“荟景”的圣诞成人自助晚餐，统一收费808元，较2017年的848元，下调4.7%。不过，同日自助午餐则涨价20元，达528至548元不等。富豪九龙酒店“雅廊咖啡室”的圣诞节晚餐收费，则降价2.7%至728元。

　　荟景发言人称，2018年圣诞自助餐晚餐时段价格下调是商业策略，但部分食材成本上升，同日自助午餐及其他日子的节日自助晚餐价格有轻微上调。2018年圣诞订座反应与2017年同期相若，现已有熟客查询及订座，预计随着圣诞临近，订座数字持续增加，有信心预订将会爆满。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和称，不少市民11月底起已查询餐厅圣诞订座情况，相信西餐预订情况向好，2018年圣诞餐饮业的整体生意可按年升5%至8%。