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关于酒，相信大家都不陌生，不少人也喜欢“小酌怡情”，坊间也有不少传言称：适度饮酒在某些情况下还可能有益。 然而，一项发表在权威医学期刊《柳叶刀》的大规模研究彻底否定了这一观点。这项涵盖了195个国家及地区的2800万饮酒者的研究指出，酒精根本不存在所谓的“安全摄入量”，无论摄入量高低，饮酒对身体都是有害的。 原文开篇摘要部分的总结：饮酒的最小伤害剂量是“零” 这篇文章还指出，在2016年全球有超20亿人饮酒，63%是男性，有近300万人死于饮酒，其中12%的死亡年龄在15岁至49岁之间。 史上最大规模饮酒研究 《柳叶刀》发布的这篇文章研究数据出自于2016版全球疾病负担研究（Global Disease Burden，GBD），样本量2800万人，其中包含694份个体及人群饮酒量的数据，另外还有592项关于饮酒风险的前瞻性及回顾性研究，参与研究的饮酒者年龄从15岁至95岁不等，时间跨度长达27年（1990年~2016年）。这项规模空前的研究，为这篇文章提供了可靠的支持。 文章指出，在全球范围内，使用致死和DALY（失能调整生命年，一种评价健康负担的参数）为标准，酒精排在顶尖“杀手”的第七位。但是，如果我们去掉容易患上心脑血管疾病和饱受慢性病折磨的老龄人口，仅看相对更健康，原则上来说疾病负担更少的15-49岁人口，酒精一下子就雄踞“致死”排行榜第一。这类人饮酒致死的三大主要原因是结核病、交通事故和自杀自残。对于50岁以上的人群来说，喝酒导致的死亡风险主要和癌症关系最大。 酒精的23项健康后果 心血管疾病：心房颤动、出血性卒中、缺血性卒中、高血压性心脏病、缺血性心脏病、酒精性心肌病； 癌症：乳腺癌、肠癌、肝癌、食管癌、喉癌、口腔癌、鼻腔癌； 其他非传染性疾病：肝硬化、糖尿病、癫痫、胰腺炎、酒精使用障碍； 传染性疾病：下呼吸道感染、肺结核； 故意伤害（包括人际间暴力行为、自残）； 无意伤害（包括机械伤害、中毒、溺水、烫伤等）； 交通伤害。 不同饮酒量与特定疾病的相对危险度曲线 文章指出，每日摄入10g酒精（相当于一罐啤酒、100毫升红酒或是30毫升白酒）的人相比滴酒不沾的人，其健康出现问题的风险将上升0.5%；而随着单日饮酒量的上升，这一风险将随之上升。 “此刻迫在眉睫的任务是彻底修改目前对待酒精的政策，以降低人们的酒精摄入量，或是彻底戒除酒精。‘每日饮1~2杯酒对健康有益’的说法完全是误区，我们的研究已经揭开了真相，”这项研究的主要作者之一，华盛顿大学的Emmanuela Gakidou说，“可能的改变包括向酒精征税、控制酒类的购买途径及售卖时间、控制酒类广告。这些行动将有助于减少人群的酒精摄入，这会是降低酒精导致的健康风险的重要手段。” 中国饮酒情况堪忧， 男性更甚 全球哪个国家饮酒致死率最高？——中国。 中国在因饮酒导致的男女死亡数量上“勇夺双冠” 虽然我们是人口大国，但是目前印度已有13.39亿人口，和中国并没有差太多，但男性饮酒死亡人数却不及中国的一半。从图上，我们还能清晰的看见，就中国而言，男性饮酒死亡人数远超过女性。 另外，还有统计数据显示，2016年，中国男性的饮酒率48%，女性为16%，两者相差了三倍。而男性当中，45-59岁年龄段是饮酒重灾区，饮酒率达到62%。 2016年中国男性45-59岁饮酒率统计 伦敦国王学院的Robyn Burton在这篇文章的评论中指出：“这项研究得出了清晰、无可辩驳的结论：酒精已经成为一项巨大的全球健康问题，少量酒精对健康的些许益处，也无法抵消其对其他健康风险（例如癌症）的提升。”（这项研究并非完全否认酒精对健康有益的一面，但目前只有酒精对缺血性心脏病的预防作用得到了证实。） 饮酒致癌 再来说说饮酒致癌的问题。 其实，美国临床肿瘤学会（American Society of Clinical Oncology，ASCO）早已明确指出：酒精是重要的致癌因素。它和香烟一样，同为 1 类致癌物。 饮酒致癌是因为酒精引起基因突变吗？ 事实上，真正明确的致癌物是酒精（也就是乙醇）在人体中的中间代谢产物：乙醛。它也是 1 类致癌物。 喝酒脸红的，见过吧？这就是乙醛干的“好事”。当然，它还有些其他的能力：眼、上呼吸道刺激毒性，生殖毒性，诱导DNA突变，促使细胞凋亡、诱发慢性肝炎…… 可怕吗？ 还有更可怕的。有研究表明，在全球范围内，中国人喝酒更容易致癌。 因为中国人多有酒精代谢基因缺陷。（中国人多携带突变乙醛脱氢酶基因，导致无法有效降解乙醛）而具有这种基因缺陷的人，喝酒后，患癌概率会大于没有缺陷的人。 这也就是说，中国人自打出生起，在喝酒上就“输”了。 所以，酒呢，还是少喝点。 不喝最好！ |
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