包菜是我们最常吃的一种蔬菜,人人都吃过吧,无论是炒着还是凉拌都是非常好吃的,包菜的营养也是很高的,里面含有极高的维生素,还能祛斑,使皮肤洁白细嫩,这么有营养的蔬菜价格一点也不贵,我们这里2-3元一斤,我是非常爱吃包菜的,所以小时候妈妈为了我喜欢吃包菜,在院子里中了很多,我家也很久没买着吃了,今天跟大家分享的是一道包菜蒸糯米的做法,糯米的营养也是很高的,富含蛋白质,维生素钙铁锌等物质,不仅营养高,味道还很好,我们全家都喜欢吃糯米,下面就用包菜和糯米搭配来做一道美味佳肴,其实做起来是非常简单的,把糯米包在包菜里一卷就可以了,过程如下: 【包菜蒸糯米】 原材料:包菜、糯米、肉馅、香菇、小葱、生姜、小米椒。 包菜蒸糯米 【制作方法】 1、把包菜切掉根部,小葱切成葱花,小米椒切成小米椒花,放在一边备用。 包菜蒸糯米 2、把香菇掰去根部,放在盆里面洗干净,然后用刀切成小块,放在一边备用。 包菜蒸糯米 3、把大葱白从中间破开,然后用刀切成碎粒,生姜切成姜片,再切成碎粒,大蒜拍散,剁成蒜末,放在盆里面。 包菜蒸糯米 4、锅里面烧水,把香菇放在锅里面,加上料酒,烧开后取出,用凉水冲洗一下。 包菜蒸糯米 5、锅里再次烧水,把大包菜放在锅里面,烧开之后把包菜叶一片片的剥开,之后捞出,放在凉水中浸泡一下。 包菜蒸糯米 6、取一个盆子,把肉馅放在盆子里面,倒上葱末,料酒,食盐,鸡粉,胡椒粉,十三香,生抽,白糖,然后用手抓匀,然后再加上香菇粒,糯米,再次搅拌均匀。 包菜蒸糯米 7、用包菜叶把肉馅包起来,用牙签串起来,放在盆里面,放在一边备用。 包菜蒸糯米 8、锅里面烧水,加上篦子,把包菜卷放在篦子上,给它蒸上一个小时,之后取出。 包菜蒸糯米 9、锅里烧水,加上蚝油,食盐,鸡粉,生抽,搅拌化开,浇在包菜上面,放上小米椒花,再撒上葱花点缀一下,就可以食用了。 包菜蒸糯米 好了,这道简单好吃的包菜蒸糯米就做好了,希望大家能够喜欢,出锅后简直是好吃又好看,散发着糯米淡淡的清香,美味极了,刚上桌就被抢光了,然后我把做好的拍了一张照片发到朋友圈,很多网友问我是怎么做的,还引来一片赞,瞬间感觉成就感满满的,如果你喜欢我的分享就请关注吧,也可以在下方留言评论,或者分享给更多的朋友,我们一起交流一下,感谢您的阅读,祝您生活愉快! |
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