5道懒人菜，夏天不用开火也能做，全家人都爱吃

这几天真是热到极致了，中午做饭厨房像蒸笼。大家一定不喜欢汗流浃背地开火做饭。哈妹也怕热，想着怎样能偷个懒就能吃到好吃的。

躺了半天，哈妹想到了微波炉！它真是个好东西，平时除了能热饭，还可以烹饪：不用炒煮，做菜完美避开油烟，关键是不热。快来看看哈妹用微波炉做了哪些好吃的~

微波炉蒸排骨

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配料

排骨一条、姜3片、蒜3瓣、葱适量、鸡精适量、盐适量、味极鲜酱油两汤匙、淀粉一平匙、油适量

烹饪步骤

1.排骨斩块洗净备用，蒜切末，姜切片，葱切葱花备用

2.锅中倒入适量的清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟

3.排骨捞出洗净沥干水分，放入可以进微波炉的大碗中，加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟

4.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞

5.放入微波炉加热6分钟

6.取出摆盘

7.撒上葱花即可食用

微波炉芝士开背虾

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配料

大虾8只、黄油液15毫升、料酒15毫升、盐5克、黑胡椒粉适量、马苏里拉芝士碎适量、葱末适量、蒜末适量

烹饪步骤

1.大虾8只洗净，剪去虾足、虾须、虾枪

2.将头身连接处剪开一半，再沿脊背剪开虾身，挑去虾线

3.处理好的虾装碗，加入料酒15ml、盐3g，拌匀腌制15分钟

4.黄油液15ml加入葱末、蒜末，撒入盐2g、黑胡椒粉少许，拌匀制成酱料

5.将腌好的虾铺入盘中，在虾背里填入酱料，撒上马苏里拉芝士碎

6.放入微波炉高火加热5-8分钟至熟透，取出即可享用

微波炉烤鸡翅

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配料

鸡翅中五个、生抽适量、老抽适量、耗油适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量、面包糠适量、全蛋液两个、料酒适量

烹饪步骤

1.鸡翅中洗净，用牙签扎眼儿，便于入味

2.放入所有调料进行腌制，腌制一晚最好，可以冷藏一晚再烤，最少腌制半小时

3.腌制好的鸡翅裹上蛋液

4.在裹满面包糠

5.放入微波炉自带的烧烤架上，排列好，放入微波炉中层

6.选择微波炉烤翅功能，大约烤15分钟就好啦

7.烤好出炉

8.美味哦~

微波炉蒸豆腐

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配料

豆腐200克、葱10克、小米辣椒3个、盐1克、酱油5克

烹饪步骤

1.豆腐切片摆好

2.撒上葱花

3.小米辣椒

4.浇上酱油，撒盐

5.放入微波炉盖好

6.微波炉蒸鱼的功能七分钟

7.出炉可以吃了

微波炉蒜香茄子

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配料

茄子1个、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜头8粒、油适量、盐适量、蚝油适量、虾粉适量、醋适量、熟芝麻适量、芝麻油适量

烹饪步骤

1.准备青红辣椒各1个，茄子1个，蒜头8粒清洗干净

2.把茄子去蒂，对半切开

3.把茄子上刷一层油，放入微波炉转3分钟（时间由自家微波炉脾气而定）

4.把青红辣椒，蒜头切碎

5.锅中倒油烧热，倒入蒜末爆香

6.再倒入青红辣椒丁，加盐，虾粉，蚝油，醋翻炒均匀

7.最后撒点熟芝麻，芝麻油翻炒均匀

8.把茄子从微波炉中拿出，用刀在茄子上划开方便入味

9.把炒好的料倒在茄子上

10.放入微波炉继续转3分钟

哈妹讲一讲

1.微波炉加热五分钟即可，不要太过，这样可以保持鸡翅外表酥脆，内里鲜嫩。

2.大虾要处理干净了，才不会有腥味儿，虾线和虾脑是必须去掉的，去虾线的好办法就是用牙签挑开，不用剪刀就可以完成。

3.茄子可以是长的，圆的。切的形状尽量让它容易熟就可以不要太厚太大。家里的微波炉情况不一样，你可以先烤两三分钟取出看一下，不够透就继续烤。