《故乡的冬天》之七《捕麻雀》

故乡的冬天，对于我们这些小孩的乐趣来讲，捕麻雀是最有意思的事情之一。

我们儿时捕麻雀的方法基本上是两种：一种就是鲁迅先生在《闰土》中所介绍的竹匾的方法；一种就是鸟銃打鸟了。

我家房子的前面，是生产队的队部，有仓库、牛棚和晒谷场，是全队人的活动中心，同时因为长期晒谷，也是很多鸟儿栖息的地方，这也就成为了我们首选的捕麻雀的猎场了。

常常，一群一群的鸟儿飞到晒谷场啄食，我们用短棒支起一个大竹匾，在竹匾撒下秕谷，看鸟雀来吃时，远远地将缚在棒上的绳子只一拉，那鸟雀就罩在竹匾下了。这种方法，在冬天的雪后早晨尤其奏效，因为冬天的原野一片萧肃，鸟儿难以觅食，经过一夜的休息，饥肠辘辘，所以，只要架好竹匾、撒下秕谷，鸟群便蜂拥而至，这一拉下去，少说也能逮个五只六只的。只是要从竹匾下安全地把鸟儿捉到手，是需要花一些力气的。鸟儿被罩在竹匾下显得很惊恐，争相往竹匾边缘乱撞，试图逃出去，所以常常竹匾刚刚掀开一条缝，机灵的鸟儿便飞走了。辛苦地趴在雪地里的努力，却在掀开竹匾时功亏一篑，使我非常懊恼。因此，就常常叫几个小玩伴一起来捉鸟，只要鸟儿被罩上，几个人就围上竹匾，几双小手展开扶住竹匾掀开的缝隙，一个人用手从缝隙里摸进去，一只一只把鸟儿抓住，这样的成功率就非常高。

冬天的电线上停满了麻雀，晒谷场也停满一群一群啄食的鸟儿，最省事的方式就是用鸟銃打鸟了。那时候我们大山里面几乎家家户户都有鸟銃，基本都是祖上传承下来用于打猎的。枪筒里搁些混有铁砂或者钢珠的火药，枪筒屁股眼上贴上一只火皮（火引），然后瞄准猎物一扣扳机，“轰”的一声，猎物应声倒下，当然，这只能相对于比较大的猎物，比如野猪、野兔等。对于打鸟，因为目标小，所以得往鸟群里打，一枪扣响，有时能够打到几只，有时一只也打不到，因为鸟儿非常敏感，枪的轰隆声响起鸟儿就立即惊飞了，另外因为铁砂打出去是分散的，无法真正瞄准目标，所以放空枪没有收获也是常事了。

后来政府开始管制枪支，很多鸟銃被收缴，但是这却难不倒我们，我们开始自己造枪。那时候公社里都有民兵组织，民兵经常打靶演习，就能弄些子弹壳。我们先把弹壳的屁股钻一个小洞，然后把村里坏掉的喷雾器的喷杆锯下一截，一头镶上一个弹壳做成枪管；砍一段油茶树树干做成枪托，再卸下窗栓或者门栓做成扳机，扳机的动力使用橡皮筋。这样一支自制的简单的鸟枪就完成了。这样自制的鸟枪很长一段时间都是我们最大的乐趣和打鸟的武器，后来因为二十世纪七十年代末改革开放，公社的民兵组织不再频繁演习，弹壳难找了，枪就造不成了。加上造枪这事是被禁止的，只是我们穷乡僻壤，小孩不懂，逐渐长大稍微明白一点法律，也就不玩了。最主要的是，有几次试枪，因为火药铁砂搁得太多，扳机一扣，枪管被轰裂（喷雾器的喷管是非常薄的），非常危险，所以大家也就逐渐不再做了。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

对于捕获的麻雀，一般有三种用途：第一种是弄个笼子养着，但是常常养着养着就被养死了，因为不懂鸟的习性，也因为顽劣，常常不及时喂料；第二种就是在麻雀上栓一根线，几个小朋友各自拽着一只麻雀到晒谷场做放飞比赛，看谁的鸟儿飞得高飞得远又能收放自如；第三种就是杀了吃掉。

那时候生活清苦，很少能吃到肉，所以，吃麻雀肉就是诱人的美味佳肴了。家庭烹制，是先把去毛剖洗后的整只的麻雀肉油炸一下，然后用我们湘西特有的酸辣椒佐上姜丝、大蒜叶、香叶爆炒，香喷喷、脆生生的一盘麻雀肉就上桌了，上好的下酒菜。小孩儿野地里的烹制，就只能把雀肉插在棍子上，烧一堆篝火，烤制麻雀，这样的简单做法当然没有油盐味道，但是在那个饥肠辘辘的年代，也够幸福和满足了。

今天早上去公司的上班路上，看到电线上停着的两行麻雀，突然想起的上述儿时冬天关于麻雀的趣事，一股温暖的不可名状的涌动在胸腔里翻滚，那应该是深藏在心灵深处的故乡的情愫吧，让我在这异乡的原野上依旧牵挂着三十多前的大山里的那群冬鸟。麻雀已经列为保护动物，我们也已经三十多年没有捕鸟了，但是，捕鸟所代表着的儿时故乡的那段生活、那份童趣、那份单纯和智慧，是我永生难以忘怀的温暖记忆。这就是故乡情浓吧？

2017.11.17

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