如何挑选外卖包装，做到效率与品质兼并

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做外卖离不开外卖包装，拿到餐品的第一时间，客人接触到的就是餐品的外卖包装，它的外观、品质、细节等都是餐饮品牌的重要组成部分。
1 x( u7 p' v# _7 t0 N  O9 ]在消费者不断升级的需求，和疫情带来的饮食安全卫生高标准下，如今的外卖包装五花八门，已经“内卷”到夸张的程度。

" F# v6 y7 Z+ C0 h& k（日本寿喜烧外卖包装，来源：玲子reiko“来个寿喜烧外卖，几大箱居然没吃饱”）
! q$ n. l8 k0 w' M% f, l0 o外卖包装应该适度，不建议商家过分关注外观，忽略成本；也不建议商家过分关注产品，忽略用户体验；“过度包装”带来的资源浪费和环保问题也不可取，超过6成的用户其实都愿意为更环保的外卖包装买单。
那么，如何正确的挑选外卖包装呢？
A
考量维度
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, [. R9 o' w) S- ]$ o基础功能性
外卖最核心的产品是食物本身，外卖包装的功能性要考虑到最基本的几点：
0 T* j: j; z; X2 z1、不易变形
2、不易破损
* ?% Q; n1 x) f+ n6 D. D& h3、耐高温（如果是高温食品）
+ a+ S4 |* h; _3 p( i7 O0 U4、密封性好
5、保持食物的味道和口感
& W, [' ]& I% v除此之外，餐馆还应该考虑到包装是否方便使用、价格是否合适。这些维度都是考量外卖包装是否适合的基本标准。
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: o/ m7 P: d$ T, S3 J7 J+ z( G符合品牌定位
7 v1 G$ w$ P( b1 j! h9 E满足了基本的功能性之后，餐馆挑选外卖包装还要考虑到用户体验和品牌定位，通俗来讲，外卖包装要跟餐品价格保持一致。
# Z3 Y! P( F2 _$ l如果餐馆是以价格便宜、性价比超高为卖点，那么客户来消费就是冲着便宜量大来的，如果外卖包装过于繁复、过于高端，既降低了店铺的利润，又画蛇添足。
* g% `- s" N  r/ e; |1 n! v0 C1 B0 _如果餐馆走中高端路线，餐品的定价在外卖平均单价的2倍及以上，利润率足够高，那么外卖包装就必须要精致起来，更多的考虑到客人的使用体验，让客人觉得物超所值，同时也能借机宣传推广。
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5 ]6 w: @5 ~3 C$ l+ g% ~0 U安全卫生
由于疫情，客人们对于外卖餐品的安全性有更高的要求，所以，外卖餐品的整体密封性、安全性要做好。
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比如，中国的麦当劳会用红色的“放心贴”将包装袋封口密封，并且贴上小票和“放心卡”，标注出所有操作人员的姓名和体温，非常的贴心和让人安心。
( _2 \+ E0 X. R3 h6 ?* C2 B餐馆在外卖打包的时候，也要考虑到这一点，保证餐品在送到客人手上之前，无法被其他人员碰触到，保障餐品的安全和卫生。
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包装种类
外卖包装整体可以分为三个部分：餐盒、餐具、外包装。
# {; {' K9 y* y( y* H% n) X餐盒可以分为塑料餐盒、环保餐盒、木质餐盒、牛皮纸餐盒、锡纸餐盒、分离型餐盒等，在餐盒外，可以增加保鲜袋（防漏）、腰封、贴纸等。
餐具最基本的是木质筷子，稍微高级一点可以选择简单的筷子、勺子、纸巾、牙签四件套，再高级一点可以增加湿巾、手套等。
# B2 ]( [$ \8 m1 m) K餐品外包装可以选择塑料袋、纸袋、无纺布、保温包装袋等，外包装是最容易做品牌设计的地方，可以定制化增加餐馆的logo、营销活动、餐馆特点等等。
: N+ J! x9 E  v) E除此之外，包装里还可以增加营销相关的内容，比如促销卡、打折券、好评返现卡等，可以放上餐馆的联系方式、网站、地址等。
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外卖包装优秀案例
+ \/ W0 {8 F& l( z注重性价比的中式快餐店：
; v( d# W  D! N; @
) [7 O, c( f6 Q0 \) w) d9 t( l) `2 d! _客单价较高的烧烤店：
. Z, Q# o4 `2 U7 `7 _
. J$ \4 h0 ?- V7 y- {客单高高端外卖店：

（内容来源：“你家外卖适用什么样包装？看完这篇一目了然！”）