生活小常识之食物篇不能混吃的食物

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　1、小葱拌豆腐
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" ~$ v" S* B$ r6 @  T; X- F# X# V　　豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
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5 k: b6 u9 K/ O　　2、土豆烧牛肉

　　由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

5 ^7 ~9 }! i5 L; J- s# D: W　　3、豆浆冲鸡蛋

% |; x0 m' H- ?　　鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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　　4、红白萝卜混吃
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' N& O( ~7 B& y3 q9 \1 g　　白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。
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　　5、炒鸡蛋放味精
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　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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　　6、茶叶煮鸡蛋
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) Y7 ^& X) R. C1 }- n0 t　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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3 Q5 c  t: ]0 Y% {& f0 G　　7、牛奶与橘子同食
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* U- j7 u1 G& @7 F　　刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
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* V) E' n3 y" a; Y3 ]9 z+ L+ ]　　8、海味与水果同食

. o- ^% G  S0 I　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。
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　　9、酒与胡萝卜同食
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　　酒与胡萝卜同食是很危险的，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
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　　特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。