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成品:; }: W# |1 p" T7 W" H0 S
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材料 Ingredients：3 y0 i, W( S# q. x8 T8 B1 G
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)8 P! m9 M y& E4 P
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
" ~7 I1 U2 R! \! D/ l9 s4个蛋 (4 large eggs)9 K& l$ m) B$ o( ^) m0 g. O [
5大勺油 (5 tablespoons oil); ~ z3 z' J* U! C, U. ~
2杯奶 (2 cups milk)
8 g( N- \1 ]# ?- q8 Y" R. Z$ {" y0 ^, r5 B# a
奶油夹心 Cream Filling：
( \* ]6 L$ F+ C, ?; y: K半杯奶油（4 oz whipped cream）1 J9 h) V( f% \, Z7 K
1条奶酪（8 oz cream cheese）
9 [; f5 p6 @8 @4 J2 |1/8杯奶 (1/8 cup milk)# o7 f! V- H+ t* z; s) K0 D1 l6 I
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
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9 V4 p6 _3 y% Q. J! D9 e草莓夹心 Strawberry Fill：
9 `6 M1 @1 A3 X. R1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
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制作：* ^. [, L7 c' Z
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。! A0 p4 ~) O! o- B3 g! U
, j# j$ e) p/ |" h' L2. 草莓留5，6个做花，其余的切片% R- u! o) o9 x0 t, B# A& v' D
x; p4 r5 J: l
3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
8 G- N. c# [; Z& a4 G; A3 ?! I, f5 k7 J: i+ Y
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄& O s! ~$ q5 V/ F
 ; @* ?. p1 A1 I/ d6 Y; G
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5．饼1张, W& u3 ^; e3 g& H
 5 ~: ?) r& ^5 a' V D% E, q# N" x5 T
8 A$ R7 Y. p! Q0 T9 ]1层奶酪" A( W% U8 h$ q
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1层草莓组装起来。
1 h* Q! Y/ K. d
3 u4 H }( K$ w; v, E4 u
; d9 B; L6 K5 Z f! Q6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。& o- g9 Q2 g3 V" D1 F
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 ; F* Q5 [) j/ E7 T
7．好了。7 E' \/ d: Z2 i6 T5 Y
 & r8 ]& o* u) O. l1 x ? U7 e
 4 f- D$ s M6 [7 I- Q4 o: N ]1 a
8．切一块尝尝吧！5 S4 P2 F$ [# l* S; h( U' |2 b `' x
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发表于 2007-1-31 01:16
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