圣诞大餐怎样吃才健康？

HouCissy

[SIZE=\"2\"][COLOR=\"SeaGreen\"]圣诞大餐大多有前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料，前菜和开胃菜部分，份量较少，大多以冷盘的方式供应如生鲑鱼、鱼子酱饼等，但是高血压、糖尿病及高血脂的您应该少选动物的内脏类如鹅肝、鱼卵及腌制品等，可以选用蒸、烤等方式制作的菜式，记得酱料要少使用喔！
　  汤品的选择

    汤品的选择，以清汤、蔬菜汤最好，痛风的您不宜选择浓汤、牛肉汤等浓厚口味的汤品，糖尿病的您不宜选择勾欠的汤品。

1 @& i0 u2 ^) z0 C! p( `, Z    主菜的选择

3 G, G" G) m, Q: l' v    在主菜方面，因为份量较多，所以要用心选择，且针对不同需求的人有不同的建议：

    1.高血脂患者考虑烤牛小排、羊小排等油脂较少的部位，烤、鱼熏鱼及鸡肉冻都是不错的选择，记得酱料要少量使用。

3 q7 ~6 x+ ]) X    2.怕胖者可以考虑烤、熏、蒸、炖等菜式，如烤鸡腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、炖牛肉、熏鱼等，记得动物皮要去掉再吃，这样油脂摄取量会少很多喔！

    3.高血压患者可考虑蒜蓉蒸虾、香橙蒸鱼、烤鲑鱼等较不用使用酱料的菜式。
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6 N: s$ C( b. O5 J! u3 m' B    4.糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的计算，若份量所剩不多，可以舍弃前菜及开胃菜的部分，享受完整的主菜。您可以选择熏、烤、蒸、炖品等菜式。
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  a$ D0 w2 l( g5 Y2 e    5.痛风患者最忌暴饮暴食及喝浓汤，所以大餐的份量要注意，尽可能选择轻淡的菜色，不要选择炖品，因为长时间的炖煮，汤之中含有大量的普林，会使痛风的您病情加重。

: V4 B6 O0 C: _; g5 u- q% y4 _    6.骨质疏松症患者可以争取摄取钙的机会，您可以选择奶油菜卷、芝麻鸡腿排、烤味磳鱼等含钙量较高的菜式。

    甜点的选择

    别忘了甜点，尽可能选用果冻类而少选用蛋糕类。饮料以热饮料最佳，因为热饮料可以自行调味。糖尿病的您不要选择果汁，因为含糖量过多。

    好好慰劳自己的辛劳吧！只要稍加注意一下所选择的菜式，您也可以过个快乐的圣诞节，祝您圣诞节快乐！[/COLOR][/SIZE]

kaixindeyuan

我现在已经饥不择食了....

so so青

可怜的孩子~~自己动手丰衣足食啊

墨茶啡啡

想吃东西..............饿啊!!!