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枫树糖浆菜谱(ZT)
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, ]0 T2 S& H& C' k5 z3 e' y! z 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。0 U- f, |8 Q' W" I4 @8 Z7 Y3 C0 y
柑桔枫糖鸡翅. ?6 k* [- @- J0 ?
用料:
( [5 x7 l4 }1 y0 m- ~ 一杯半Buttermilk。7 W- |7 c" E- C, H* }
三分之一杯枫树糖浆。
% b0 X9 [* Q4 f0 [, m 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。- ?9 z0 r( f' S
一茶匙Cinnamon(香料)。
' d! i, r2 Q* e2 n2 h 20个鸡翅膀。3 W$ P$ a0 n1 K: y- D& e- c
做法:( y' Q$ J' K7 G' ~! X2 ]
将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。3 z$ q6 Z$ n! u: b/ g0 p T) e6 T
(岑岚) |
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