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其实做法还挺简单的,如下:+ j/ F {4 C( N. v* p0 q
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将带子剔出贝壳备用.
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将蒜,姜,盐,生抽,糖,鸡精用搅拌机一起搅拌成汁+ S& T# G6 L0 H( i3 V2 ~
( i/ c, Q$ Q8 U$ e$ }0 L, c& p将粉丝用热水泡软备用.
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& K/ ?- M: L2 S+ Z$ w搅拌好的汁的四分之三放入泡好的粉丝内,拌匀7 Q6 {$ q3 i. M# M6 t! X
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将粉丝放在贝丝内,将扇贝肉放在粉丝上,将剩余的汁浇在扇贝上% _; ]" o, E$ J
2 x. H8 ]9 ]. E4 ]2 K6 C放入锅中大火蒸五到八分钟即可.
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出盆后滴入香油,撒上青红辣椒即可.
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! H1 U( c0 f9 A# [. F5 R0 ^; ]如果想保持新鲜扇贝的原味,或者不喜辣,可不放青红椒 |
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当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是我们自己；当我们抓起泥巴想抛向别人时，首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话，就像往别人身上洒香水，自己也会沾到两三滴。因此，要时时心存好意，脚走好路，身行好事。
本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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发表于 2006-5-23 22:19
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发表于 2006-5-24 21:00
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