英伦留学：吃货最爱专业食物科学专业如何选校

a19890824

                     

0 o- i- P0 J- G& S2 V  Q. @' ~近期，有同学征询：“我本科学的的专业是新闻，但一直对美食很感兴趣，期望今后从事美食修改的职业。传闻英国有个专业叫食物科学，请问这个专业首要关于什么的？有哪些英国大学能够选择？结业后的作业方向又如何？” 文章来源于英国教育（http://assignmentfirst.net）
5 U* [/ I: _. ~6 g3 e% w
2 ], m, G: [7 ?. y
/ O6 `" Y' C' Z( L. m3 ]1 H4 c我们中国人的餐桌是最丰厚的，但关于食物科学的研讨却未形成规划。


层出不穷的食物安全问题也凸显了国内食物科学发展的紧迫性，为了寻求更先进的理念，许多同学都把目光投向海外。
" e, F7 |9 o3 Y

) I$ U. F1 g0 S: j食物科学并不仅仅简简单单关于食物的专业，在英国，它能够细分为食物微生物学、食物工程、食物安全、食物化学等方向。

. y$ M# R9 o6 ^
它所关心的是养分清洁、剖析检验、烹饪研讨、高新技能等方面，一般需求学生具有化学、生物和医学的有关专业布景。

$ _% `! O* e* O' g& u8 @* L
在这个专业的TIMES排行中，伦敦大学国王学院（King’s College London）位列榜首。
1 ~' z2 Y( F3 g5 r6 ^6 p2 }2 }

这所校园的养分学针对的即是生物学或药学的学生，首要课程包含公共健康养分、临床养分、养分研讨技能等。


" ]; L" m. H8 m8 B1 Q( b而且这所大学就坐落伦敦市中心，这关于来英国留学的同学们真是很大的吸引力呢。请求KCL的同学需求本科拿到2：1学位，一起雅思到达7分，单项不低于6.0。
! l. u3 n" s3 g: d' i8 d& r$ D
6 y, _, P! z1 K" ^' E: S7 K排行第二的是利兹大学（University of Leeds），共有食物质量与立异、食物科学、食物科学与养分和养分学四个硕士课程。


官网的课程介绍中，尽管没有明显写明对专业的布景的需求，但从课程介绍也能够看出，这些课程是从科学的角度对食物的一个新研讨，以及了解把握化学、物理、生物、数学等在食物公司中的应用。


利兹大学的入学需求相对较低，请求者只需拿到2:2学位，雅思到达6.5分，且单项不低于6.0分。

5 r. R1 l8 w0 r$ D# b! W6 r  f别的，再介绍一个雷丁大学（University of Reading），它在TIMES上排行第五，这所校园距离伦敦半小时的车程，在这一范畴的有关专业有食物科学、养分与食物科学，课程设置和其它大学差不多，入学需求：2:1学位，雅思6.5分。

能够发现，食物科学专业结业的同学，能够从事食物质量安全的教育及科研作业，也能够在食物质量管理机构从事清洁监督作业，或在食物公司从事加工、剖析检查、食物安全评估以及质量管理的有关职业作业。
! R0 I/ W. ~% {. [! Q. m) b
! [# Z( N6 C1 W1 O* f: L
7 U& L$ ]1 M1 {7 N% r) j: x假如想从事美食修改这一类的作业，攻读食物科学似乎有些太“专业”了，而且文科学生转专业学习这一课程也确实会对比辛苦。
' H# s5 {6 r4 g1 {9 t7 ^
& h5 @! D5 T- M! U9 |, Q' d7 _
# R  p" t4 a. t; l7 F假如真的对美食对比感兴趣，英国却是一个不错的体会地。
+ T3 W) [1 l- i# z
; w" ]! o$ a- p8 R: C/ \7 ?( B/ A
3 }1 u; _" J  U+ r# Q7 V尽管英国自个的食物让人摇头，但英国许多进口货，法餐、日餐、中餐、韩餐等等在英国都能够找到十分好吃的店，能够说各地美食都具有的一个当地。
; }  V& E: C8 O5 M& W0 R

美食职业也分许多类，有的介绍饮食文化，有的介绍职业信息，有的即是为了让你流口水的，美食修改也不一定非得是有关专业结业的。
# j! C  y- @9 _" t8 V

不一样的专业布景有时也能够让你对这一范畴有不一样的切入点，所以，找到归于你自个的那条路才是最主要的。
. d9 Y4 `% ~/ o- _
. f4 b, y) L4 r; t
5 P* z/ A  g6 x% S/ b: l- W% _$ I- I