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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 # i& e0 {' x$ [- P* [: {% d
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·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 3 L O4 G2 v' e7 {
* }0 D1 C8 T) l% y4 P" L2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 6 ?, ]" G, G. [$ w8 a- @2 O$ G
4 d* N$ v9 U9 Z3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 - C& a6 p7 u/ d6 }, z. \- l
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4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
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" t1 | V' P. U" i0 y* J5、继续煮到滚。接着放入年糕。 : e$ `- o2 _9 k% b! {
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6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(, `& D' J% o8 t
参考资料：www.krchinese.com 韩国华人网. v0 p& c* u" u" d5 i8 S$ U3 k
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发表于 2006-8-20 21:51
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