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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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2006-3-23
发表于 2006-7-4 20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
' @( c: Q' v$ B, D* u3 W0 ^8 H9 U' V5 I4 U
  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
6 x( i2 {4 {3 j" R5 [/ L8 t  柑桔枫糖鸡翅% S$ J$ I; o" q6 n: c  [
  用料:
4 Y* f) V6 ~' a' F$ L9 {% O! ]$ d5 R9 \) G  一杯半Buttermilk。
1 e8 q( ]) V" f, E9 F+ x- y; E' R6 N: y  三分之一杯枫树糖浆。
; E" h6 K4 `3 @' B) V9 `  A  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
% U, ^! K/ C% a8 U& R  一茶匙Cinnamon(香料)。
! [# S4 v1 f' V0 o( O% q  20个鸡翅膀。
2 f- \( L$ x$ r7 ?! t  做法:- k2 ~$ e. ?5 n% X/ K
  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
8 X  s8 K3 b0 L5 B/ X' q- p  (岑岚)
天道酬勤

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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 03:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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