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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 3 R) Q7 d3 |/ c# k( ^
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦. { E! W q# [2 z$ D4 F6 J
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的' V8 k, T: g" W& r2 i, n5 ?! k9 `$ i
做法如下
& l4 @9 t4 M% z. b先做SAUCE
( K" X. H6 \7 U0 [4 s" V用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）6 g: c j8 ^; N" X* D/ B' X
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
& D1 [# `* W: F9 n. S$ L# c( D我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了# y8 f |: u! h* V3 ?3 g6 _
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千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）8 [! e* |" }( Z& D0 _; }% N
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好! t/ h# h& l, ]. a1 Z7 ~
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的, s" l! w2 ?5 F5 f% K- r& u
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）
/ H5 z4 k" `2 V! }* O1 p% r; W: e4 d+ i就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
6 q1 {4 M# E# p6 `4 j. Q$ x. a( G! k出锅切寄刀就好了: z# r; n, v# T D5 b5 k
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~ |
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发表于 2008-9-29 14:38
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