COSTCO的鳟鱼怎么做？？？

luna · 发表于 2008-9-13 13:42

[SIZE=\"5\"][COLOR=\"

urple\"]一直很想吃鱼后来发现COSTCO有新鲜的鱼后买来做过几次% B( p. H6 E5 u }+ c
买水煮鱼或者酸菜鱼的料来做但总感觉鱼质不适合做这类菜' Z8 ?* ] `# j7 V. D8 v! N8 r- m/ O6 A
放到烤箱里烤过但干的跟什么一样还带些糊味+ x: R4 ?+ P: E2 U
后来把骨头去掉炸了觉得鱼肉松的一点质感都没有了
7 E7 f& h) X$ G只有留下的鱼头和鱼尾熬的汤是我最满意的9 R8 E0 S7 f1 M# D& Y4 l8 s
大家有好的建议做鱼吗？？？？
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bloodtoad · 发表于 2008-9-13 17:51

我试过几种做法，觉得煎的最好吃。蒸的还没试过，感觉应该会OK，烧烤，红烧最不好吃！

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