谁知道Beef Sashimi如果制作???

luna · 发表于 2008-8-7 09:59

一直去TAKE SUSHI吃饭
个人认为那里最好吃最好吃的就是BEEF SASHIMI
新鲜的生牛肉拌着新鲜的雪梨条再加上特殊的酱汁让我实在不能不喜欢它
但每次去一份就将近15块也是有点承受不起
所以想问下大家谁知道 BEEF是哪部分的肉我听说似乎是Tenderloin
但方法不是很具体尤其是酱汁我觉得非常特别实在研究不出来
如果有谁知道麻烦贴出来一下方便大家共享谢谢:04:

shawnc · 发表于 2008-8-7 22:12

就算牛肉刺身也是不同家都有不同的做法。我没去过take sushi，但是刺身本身就是生肉片嘛...他这家还给酱给雪梨，听这么说来似乎比较精致，所以敢卖到15块。你可以买tenderloin的肉来切切看啊，当然也看你刀工了。

Mr.eric · 发表于 2008-8-8 05:25

一直去TAKE SUSHI吃饭& H2 l( b6 }! z
个人认为那里最好吃最好吃的就是BEEF SASHIMI5 A# n8 ]$ [6 O3 e
新鲜的生牛肉拌着新鲜的雪梨条再加上特殊的酱汁让我实在不能不喜欢它; p$ |" u7 y" ]1 P0 T; M: M
但每次去一份就将近15块也是有点承受不起+ f6 Q' t! t$ {1 ^4 @0 X/ V; F$ U
所以想问下大家谁知道 BEEF是哪部分的肉我听说似乎是Tenderloin& n& k% @9 m" l7 ^
...

真的嗎?改天帶上我去啊~:02: :15: :15: :15:

luna · 发表于 2008-8-11 03:36

是的呀因为他家的最特别所以真是让我都每次狠下心来掏腰包:01:
不过真的推荐大家去试吃一次连外国人看着血淋淋的牛肉觉得很恶心的时候试吃过以后都不得不惊叹它的美味
好象知道制作方法哦~~~~GOOGLE了很久都搜不到郁闷郁闷

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