蒸水蛋

专业厨师

蒸水蛋是我们常吃的早餐之一，看起来十分的简单，但有时掌握不好就容易蒸老。这里介绍点心得，和大家分享。
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蒸水蛋：
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. I% s! L- f, h* s. \& T7 j原料：鸡蛋2个，盐，水，香油，酱油。
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4 |. l  J7 K+ h9 f* u5 B制作：取一陶瓷碗（碗边最好厚一些），将鸡蛋打入，加少许盐，搅拌均匀后加水约300毫升，在搅拌均匀后，封上保鲜膜，放入蒸锅内大气蒸20分钟左右，（如没有厚点的碗，上气后改用中小火蒸，时间也就需要延长）取出加少许香油和酱油，即可食用。（切记，做时如用薄一点的碗，千万不要用大气，否则蛋会蒸老，影响口感。）

Brian

谢谢！简单实用，有水准，你的家人有福气！:p

Darren

不错哦
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看起来挺好吃的说～
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Darren

加些葱花会更好～
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9 t$ [! F$ H1 f:d

jack

加点芝麻油也是个好主意哦  
% j7 C  J/ y* J* }- manyway 支持你
我很快就会发更多的帖子了噢 大家一块加油吧！  
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londonsingle

http://blog.sina.com.cn/pic/46bc757c0200004b[/IMG]

' D2 M# Z+ u' i/ M) L3 l支持jack  说的

londonsingle

希望以后看到我们专业厨师更多的好帖子

AJING2006

这个偶很喜欢

专业厨师

芝麻油的俗称即为香油。
. W/ M9 h6 z7 _3 `7 U. B- O在这里也谢谢Jack给出的建议。:good:

Darren

呵呵
) ]/ ?8 ]& x0 j$ {8 L! E( ~7 o: d) P  j
1 _4 J4 w7 `# K+ D( m2 p偶家女人常作给偶吃～
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嘻嘻　　:d :d