如何挑选外卖包装，做到效率与品质兼并

ez100-Maggie

网站链接：ez100.us/tx
做外卖离不开外卖包装，拿到餐品的第一时间，客人接触到的就是餐品的外卖包装，它的外观、品质、细节等都是餐饮品牌的重要组成部分。
在消费者不断升级的需求，和疫情带来的饮食安全卫生高标准下，如今的外卖包装五花八门，已经“内卷”到夸张的程度。
" s! x0 c  J; g: [) q
/ u7 |5 H8 s1 h1 W# m" O（日本寿喜烧外卖包装，来源：玲子reiko“来个寿喜烧外卖，几大箱居然没吃饱”）
外卖包装应该适度，不建议商家过分关注外观，忽略成本；也不建议商家过分关注产品，忽略用户体验；“过度包装”带来的资源浪费和环保问题也不可取，超过6成的用户其实都愿意为更环保的外卖包装买单。
$ X+ s  C* E7 s& K* k$ S6 p那么，如何正确的挑选外卖包装呢？
# Z$ B. g( q( _8 \A
$ ~  ^7 `, g# E8 Z考量维度
01
基础功能性
, t+ k" S! p/ b7 @外卖最核心的产品是食物本身，外卖包装的功能性要考虑到最基本的几点：
( b0 Z, N  g# Z& l7 M* N1 ~1、不易变形
9 ?, ?# A# L7 z+ C3 i- m% I2、不易破损
3、耐高温（如果是高温食品）
, j- l* ~) w1 D4、密封性好
% Q9 @; X) q$ i& W; i# ~0 o% R; I5、保持食物的味道和口感
0 O( V+ N- A2 R6 t# {2 G) N; t除此之外，餐馆还应该考虑到包装是否方便使用、价格是否合适。这些维度都是考量外卖包装是否适合的基本标准。
02
' g) d  O8 f7 _% k5 f' G% n6 Z符合品牌定位
! Z% ^5 ^8 }  K  L满足了基本的功能性之后，餐馆挑选外卖包装还要考虑到用户体验和品牌定位，通俗来讲，外卖包装要跟餐品价格保持一致。
如果餐馆是以价格便宜、性价比超高为卖点，那么客户来消费就是冲着便宜量大来的，如果外卖包装过于繁复、过于高端，既降低了店铺的利润，又画蛇添足。
. x1 d6 }0 i7 R( d如果餐馆走中高端路线，餐品的定价在外卖平均单价的2倍及以上，利润率足够高，那么外卖包装就必须要精致起来，更多的考虑到客人的使用体验，让客人觉得物超所值，同时也能借机宣传推广。
03
' }& V+ J$ q% B安全卫生
由于疫情，客人们对于外卖餐品的安全性有更高的要求，所以，外卖餐品的整体密封性、安全性要做好。
, E, a3 x, _& v- M" `& A
$ Z% q7 g( l- a+ S9 l0 _比如，中国的麦当劳会用红色的“放心贴”将包装袋封口密封，并且贴上小票和“放心卡”，标注出所有操作人员的姓名和体温，非常的贴心和让人安心。
6 E) j  P3 {, q, R8 g4 h* a/ _. c餐馆在外卖打包的时候，也要考虑到这一点，保证餐品在送到客人手上之前，无法被其他人员碰触到，保障餐品的安全和卫生。
B
5 J7 t9 U/ p* |/ r& |$ N$ W1 Z& R包装种类
外卖包装整体可以分为三个部分：餐盒、餐具、外包装。
+ c8 `$ [6 W* f$ O. ?, c. [$ m餐盒可以分为塑料餐盒、环保餐盒、木质餐盒、牛皮纸餐盒、锡纸餐盒、分离型餐盒等，在餐盒外，可以增加保鲜袋（防漏）、腰封、贴纸等。
" V5 l' ]6 ~3 G  P  A餐具最基本的是木质筷子，稍微高级一点可以选择简单的筷子、勺子、纸巾、牙签四件套，再高级一点可以增加湿巾、手套等。
餐品外包装可以选择塑料袋、纸袋、无纺布、保温包装袋等，外包装是最容易做品牌设计的地方，可以定制化增加餐馆的logo、营销活动、餐馆特点等等。
除此之外，包装里还可以增加营销相关的内容，比如促销卡、打折券、好评返现卡等，可以放上餐馆的联系方式、网站、地址等。
C
& |  l/ y0 K) c7 K7 l" n外卖包装优秀案例
# J  S$ f6 Y1 C. d! J$ h0 w4 U! r注重性价比的中式快餐店：

6 |2 p/ [6 G5 P客单价较高的烧烤店：

: R" u5 ]$ S/ T  D客单高高端外卖店：

: u, ]% t; O; q; I. M7 x0 _9 c9 w（内容来源：“你家外卖适用什么样包装？看完这篇一目了然！”）