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" W9 a0 d( ^- J6 Z. A【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。+ i5 e5 T9 w0 S5 @3 k, ~
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许' B5 E: U: v t5 m v' f ]
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】
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1 ^" r |) w2 F9 z( o2 J〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、" M' ~0 B; O) G0 g7 z
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许5 ?# V- p' R5 O6 A6 l$ x8 G4 F u. @
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。( v: u/ C2 @$ [& c5 H
' k+ }" h7 z) _- b【猪尾花生汤】
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$ X& l& I9 G9 v! z' \7 r6 l〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
+ A5 G$ n- e" f3 ]〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量' {+ |" k" j$ N6 `7 V N1 |
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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【何首乌鲤鱼汤】' ~$ `6 A. |4 c y# p3 Q
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
, t3 h2 w5 i( U〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许1 u, F7 g4 l" L; B2 b& [4 `" n
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:" S2 V6 n% f' N/ }
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【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。" t/ w0 x' c, ^: L+ F) ?
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许 C2 b( t9 Y! E/ m4 Z& {8 L2 p
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。& A( D4 U* d! x+ R- A
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【鸡精汤】, l# Z X* b0 t2 v" P% Y
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、( B& f+ j& }- O
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
]# f( M, e; c& H' W〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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【猪尾花生汤】! A/ C( q/ @' i9 a6 D; E
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。2 |8 e. w9 J$ q* T* A
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
- h1 z0 L$ L4 E2 [〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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t( }7 r5 u a& a【何首乌鲤鱼汤】
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
- j7 ?9 n3 o& q1 }〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许5 P2 Q% z- D1 @/ p
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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