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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 6 B0 p( K$ G' c/ F
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·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 ( E, @- w4 B( {: H8 ?6 w2 k
0 ?7 x; J. [% C2 ~. e2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) : o% ?1 f- e/ g8 T1 J0 N
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3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 7 y3 A; o* X& W, @6 X
4 o; I1 i: \$ K n0 w' Y4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
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5、继续煮到滚。接着放入年糕。 - H5 |' Q d* @5 t7 h! x" @3 k, @
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6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(- w3 C; F4 C* T$ t
参考资料：www.krchinese.com 韩国华人网
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发表于 2006-8-20 21:51
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