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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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2006-3-23
发表于 2006-7-4 20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
, m. u5 X5 j7 _# e
& `0 t7 V. V) f3 l. J1 e  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。2 b2 ^2 N7 ~" V$ c  z4 |
  柑桔枫糖鸡翅
" V/ K+ Y  z/ {% t" T# `+ d* o  用料:
# K% W) ]4 ]: x0 ^7 D9 u) i* m  一杯半Buttermilk。& U9 h- V/ }2 x5 h% K! N) }
  三分之一杯枫树糖浆。
. x0 T! E: ^! _0 ?1 }6 p5 S0 t  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
: Y" q9 P6 H2 J- U. ~  一茶匙Cinnamon(香料)。+ J% ~% i4 d# P* t# p! ^
  20个鸡翅膀。
( I! k- o6 X( {/ ]/ P/ F; a# k  做法:
% u$ G- V" x* a) d5 Y! }  g' G  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
- ~) T: @2 w/ C, f1 f2 X  (岑岚)
天道酬勤

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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 03:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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