如何挑选外卖包装，做到效率与品质兼并

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做外卖离不开外卖包装，拿到餐品的第一时间，客人接触到的就是餐品的外卖包装，它的外观、品质、细节等都是餐饮品牌的重要组成部分。
  D, M2 n7 D9 }% r2 c: P) I在消费者不断升级的需求，和疫情带来的饮食安全卫生高标准下，如今的外卖包装五花八门，已经“内卷”到夸张的程度。

! C' O3 Z5 p1 z; j" e（日本寿喜烧外卖包装，来源：玲子reiko“来个寿喜烧外卖，几大箱居然没吃饱”）
外卖包装应该适度，不建议商家过分关注外观，忽略成本；也不建议商家过分关注产品，忽略用户体验；“过度包装”带来的资源浪费和环保问题也不可取，超过6成的用户其实都愿意为更环保的外卖包装买单。
/ [$ r" |- [- o: K$ b那么，如何正确的挑选外卖包装呢？
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5 f, e& W1 V$ l3 h) @+ {) z考量维度
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; i& d# L1 X$ O# O; q基础功能性
- R2 g5 w; j4 {  g& _外卖最核心的产品是食物本身，外卖包装的功能性要考虑到最基本的几点：
1、不易变形
8 l$ |" |1 T' d6 ~. U# M! ^  S1 i2、不易破损
3、耐高温（如果是高温食品）
4、密封性好
$ `; E; o9 n$ v, O2 A5、保持食物的味道和口感
4 P/ @/ Q' |$ e2 t- z* S除此之外，餐馆还应该考虑到包装是否方便使用、价格是否合适。这些维度都是考量外卖包装是否适合的基本标准。
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符合品牌定位
! X* D6 J5 z; H满足了基本的功能性之后，餐馆挑选外卖包装还要考虑到用户体验和品牌定位，通俗来讲，外卖包装要跟餐品价格保持一致。
如果餐馆是以价格便宜、性价比超高为卖点，那么客户来消费就是冲着便宜量大来的，如果外卖包装过于繁复、过于高端，既降低了店铺的利润，又画蛇添足。
如果餐馆走中高端路线，餐品的定价在外卖平均单价的2倍及以上，利润率足够高，那么外卖包装就必须要精致起来，更多的考虑到客人的使用体验，让客人觉得物超所值，同时也能借机宣传推广。
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安全卫生
由于疫情，客人们对于外卖餐品的安全性有更高的要求，所以，外卖餐品的整体密封性、安全性要做好。

比如，中国的麦当劳会用红色的“放心贴”将包装袋封口密封，并且贴上小票和“放心卡”，标注出所有操作人员的姓名和体温，非常的贴心和让人安心。
! q5 P" o# L+ H6 n9 E/ s* W5 S餐馆在外卖打包的时候，也要考虑到这一点，保证餐品在送到客人手上之前，无法被其他人员碰触到，保障餐品的安全和卫生。
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4 Z' }) c" k1 _1 R5 ?* p* m" |包装种类
外卖包装整体可以分为三个部分：餐盒、餐具、外包装。
+ [) F8 R- F4 ^0 m, \1 y3 n餐盒可以分为塑料餐盒、环保餐盒、木质餐盒、牛皮纸餐盒、锡纸餐盒、分离型餐盒等，在餐盒外，可以增加保鲜袋（防漏）、腰封、贴纸等。
餐具最基本的是木质筷子，稍微高级一点可以选择简单的筷子、勺子、纸巾、牙签四件套，再高级一点可以增加湿巾、手套等。
! }- \; l8 }8 E0 ?餐品外包装可以选择塑料袋、纸袋、无纺布、保温包装袋等，外包装是最容易做品牌设计的地方，可以定制化增加餐馆的logo、营销活动、餐馆特点等等。
  q  N2 e/ J8 o, t7 y除此之外，包装里还可以增加营销相关的内容，比如促销卡、打折券、好评返现卡等，可以放上餐馆的联系方式、网站、地址等。
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% D: a: ~7 J+ B4 B8 u  k外卖包装优秀案例
注重性价比的中式快餐店：
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客单价较高的烧烤店：

. Y: @5 V' ^7 y$ q客单高高端外卖店：

$ ?9 E5 e2 w3 r& l: p* |- p+ I（内容来源：“你家外卖适用什么样包装？看完这篇一目了然！”）