生活小常识之食物篇不能混吃的食物

非常20

　1、小葱拌豆腐
  w' G) S1 z  `* A/ _7 T
6 T. ^5 Q  L& h! Y9 I7 `; w3 E. t　　豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

6 o: G2 I+ d, W: Z- z7 Y' B5 T　　2、土豆烧牛肉
' i3 R/ K5 I5 c/ `9 K
, ~; s0 D! h: }3 n$ F  V, A9 Y: r　　由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

　　3、豆浆冲鸡蛋
1 M: s/ w: w6 i! n1 |
　　鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
( h* i+ b/ ~" k( X0 D
　　4、红白萝卜混吃

1 a0 H5 V% m  O　　白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。

& c' J" z/ v5 q4 Q5 }　　5、炒鸡蛋放味精
3 Y/ K+ F1 q' a/ o
　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
  r# |; g* e1 p3 D
　　6、茶叶煮鸡蛋
0 E- L. n# W; n$ t8 J
7 q# [" ~1 g" \　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　7、牛奶与橘子同食

% Q7 `  m; z  `　　刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
. B! ]! h1 t5 M) q% k
　　8、海味与水果同食

( h3 _3 G- t9 x& L4 X- T; K8 Y　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。

. m% V' \+ I: B7 g7 ^  E( v) x　　9、酒与胡萝卜同食
2 F: t8 u, S9 z2 x6 h+ _$ a, m
　　酒与胡萝卜同食是很危险的，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
5 z7 p- ^* N+ h, s4 B
& ~# c# E/ Y+ l9 y" o) ?　　特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。