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中国酒文化源源流长，什么无酒不成席，酒逢知己千杯少等等，办事更是离不开酒，如果客人没有喝醉，主人会认为没有尽到地主之谊。其实客人累，主人也累，陪酒的人更累。 “这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”但是，这酒又不能不喝，后悔也要喝下去，那么怎么能做到千杯不醉，或者喝完酒能及时醒酒，而不受醉酒之苦呢？[/SIZE] [/SIZE]7 k1 I& N, M5 [% p2 U
酒前的准备[/SIZE]
6 l; @, M; O3 m& y9 u 酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。[/SIZE]8 B4 t! I _8 j4 ?5 Y
另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。”[/SIZE]
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, y* R! Z- s7 P* g% m# U! s喝酒中的保护[/SIZE]/ f( N% A4 k/ d& D- F
“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。[/SIZE]" Z1 Y# E0 P6 Q1 ]- `0 y
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酒后的醒酒措施[/SIZE]: [! Z! ~& L: t0 j
喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。[/SIZE]
8 H, F) b' |0 C6 }0 w9 ~% `+ e+ { 饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。[/SIZE]
0 d1 Y1 G# @; G 吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。[/SIZE]
/ g8 u* o* Y9 n! e/ V 服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。[/SIZE]+ v0 C/ I" C! E- o# p7 d* O
饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，５分钟再饮，三次见效。[/SIZE]
2 X) N3 }& o/ U; s 喝绿豆汁：绿豆２两，加水煮熟后饮，连汤带豆．如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。[/SIZE]
9 ~ V' o: K( |3 T& b" { 另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢？下面也介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：[/SIZE]& ~' c; h1 O. G+ z
蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。[/SIZE]
w; u; A. _ a 西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。[/SIZE]4 ^! h" |9 {$ G8 I% R
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。[/SIZE]
6 B$ I1 [4 T" j" M8 M 西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。[/SIZE]
U" f, L% @/ p* y9 J% S# w1 D 柚子消除口中酒气。柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。[/SIZE]
7 P$ `( v; s2 j2 k 芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。[/SIZE], g! Z3 ^* n& x: \9 l
酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。[/SIZE]
: H1 y' n" ~2 O$ p 香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。[/SIZE]
) L/ X) F6 \5 w- D9 G 橄榄治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。[/SIZE]
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+ V$ @' D- l6 A0 X' K醉酒后的照顾：[/SIZE]
5 S* Z* k# O j" U4 p, ~ 醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照顾好，要注意一下几个方面：[/SIZE]9 s4 a- }0 ~3 S6 p0 i) [" G/ g
醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。[/SIZE]; G1 z* `1 B, _ e$ _: i
注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。[/SIZE]
6 W& Z# J2 h% {- M3 R8 ? 醉酒较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2％碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。[/SIZE] |
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发表于 2007-1-30 16:55
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发表于 2007-1-30 17:20
