生活小常识之食物篇不能混吃的食物

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　1、小葱拌豆腐

3 P- d' u* x) f' S/ j: _& ?　　豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

* j" H+ B* G3 s. v/ V5 l　　2、土豆烧牛肉

4 Q% f( \$ M+ j/ Y. S　　由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

　　3、豆浆冲鸡蛋
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* ?% E9 `- k' P! }% T' C+ r. \　　鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

) b9 p1 [6 ?. f, z% }6 ^　　4、红白萝卜混吃

　　白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。

1 \( a8 ?) `/ y4 }　　5、炒鸡蛋放味精
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- |# p7 d0 _8 L, Q0 K+ ^　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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　　6、茶叶煮鸡蛋
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　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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& \8 Y' O! U+ ]& ~　　7、牛奶与橘子同食

　　刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。

8 d( l1 E- C! X$ a" n" O/ E　　8、海味与水果同食

　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。

  }" t0 y& i- q　　9、酒与胡萝卜同食
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$ X4 b+ b0 k# s/ [2 O% |6 I　　酒与胡萝卜同食是很危险的，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
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: l# D7 Q& a6 Z6 A" x& W　　特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。