|
水果一般都是从原产地运来的,一般非原产地运过来的水果几乎都要使用果蜡保鲜。给水果打果蜡,可以抑制水分蒸发,延长保鲜期,防霉,并使水果外观漂亮。如果用的是工业石蜡就有问题了,因为石蜡中的重金属会渗透到果肉里。即使是果蜡,最好也不要食用。
& F6 _. @' a1 g$ x
3 E: J4 u5 x! O5 P- K 怎样才能辨别问题橙子呢?其鉴别方法有两个:一是看表皮的皮孔。优质橙子表皮皮孔较多,摸起来手感粗糙,而劣质橙表皮皮孔较少,摸起来相对光滑些。二是看外观的色泽,优质橙子如果用白纸擦,纸颜色不会有什么变化,但染色的橙子,一擦就会褪色。6 {$ y- y* g: o/ a8 ^
/ P! w O4 T% m6 @ h 此外,水果上一般都会有农药残留和果蜡,而且储运过程中会受到各种污染,用普通的水或洗洁剂难以清除干净,梨、苹果一类的水果最好削皮后再食用。
! {( b; u6 w& O) _* R3 V9 X R0 F R |
|