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主料:大虾5 q ]* X: |4 b2 D* ~% k
调味料:料酒、盐、味精、干淀粉、干红椒末
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1 [) @0 a. r& B. `" Z: E步骤:
- w; N3 J E4 ] Z6 C% Q1、剪开虾的背部,剔除泥沙, ]% j) S6 W, w5 Q5 f5 {# F, W
2、加入料酒、盐、味精,将虾腌30分钟
" F7 T9 o% u5 y7 M3、每个虾裹上干淀粉,放入热油中煎熟后捞出7 u8 J9 y* u0 Y& p
4、锅中留少许油,放适量盐和干红椒末搅拌均匀,再把刚才煎好的虾倒入锅中翻烧片刻即可5 o; B9 {" M( G* u
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