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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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2006-3-23
发表于 2006-7-4 20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
* Y- `% ~1 r. ~. M- A
6 j1 O5 e" b* ^, n$ ?5 c7 N  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。: R0 }# b& O$ P+ ]: r
  柑桔枫糖鸡翅
& S) n* V$ @% U$ ?. K3 H1 o  用料:
' w, v5 a5 B% ~0 b2 H  一杯半Buttermilk。
8 k: V% ^" D- S  三分之一杯枫树糖浆。! V9 U) o! k. L: X0 C
  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。( K/ |- S8 i( a; n. s. {
  一茶匙Cinnamon(香料)。# x- U0 u! `( a  j& _' K
  20个鸡翅膀。
; ~  @( C: v+ j9 E, G7 C5 _  做法:" d- i) k4 [) q7 ]' J" k
  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
; R2 I* {( C0 j, ]+ u$ D4 s1 p  (岑岚)
天道酬勤

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儒林郎(正九品上)

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2006-4-6
发表于 2006-7-6 03:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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