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枫树糖浆菜谱(ZT)
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6 j1 O5 e" b* ^, n$ ?5 c7 N 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。: R0 }# b& O$ P+ ]: r
柑桔枫糖鸡翅
& S) n* V$ @% U$ ?. K3 H1 o 用料:
' w, v5 a5 B% ~0 b2 H 一杯半Buttermilk。
8 k: V% ^" D- S 三分之一杯枫树糖浆。! V9 U) o! k. L: X0 C
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。( K/ |- S8 i( a; n. s. {
一茶匙Cinnamon(香料)。# x- U0 u! `( a j& _' K
20个鸡翅膀。
; ~ @( C: v+ j9 E, G7 C5 _ 做法:" d- i) k4 [) q7 ]' J" k
将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
; R2 I* {( C0 j, ]+ u$ D4 s1 p (岑岚) |
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