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主料:大虾, Q, R7 r6 d* Y! I; N
调味料:料酒、盐、味精、干淀粉、干红椒末
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1 Y- [ N+ L; J g% @4 x步骤:
- P8 [$ q S( E1、剪开虾的背部,剔除泥沙( O$ r& x3 ]7 y6 D# m8 \7 ^
2、加入料酒、盐、味精,将虾腌30分钟3 w0 ~0 P1 g$ F$ }% r( ]4 U: a! d
3、每个虾裹上干淀粉,放入热油中煎熟后捞出
% ^3 M* P1 k0 t9 {/ R4 F4、锅中留少许油,放适量盐和干红椒末搅拌均匀,再把刚才煎好的虾倒入锅中翻烧片刻即可
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