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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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2006-3-23
发表于 2006-7-4 20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
* h. b4 H0 }8 |. \9 N  c
5 d9 s) M' ?( m( U' X  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。* z$ F" r! o# {+ d4 p
  柑桔枫糖鸡翅2 a3 v/ b* F; l
  用料:
% r7 w% F# t+ r  一杯半Buttermilk。
3 e0 y& S" O5 D- S; |4 K$ j2 r  三分之一杯枫树糖浆。
0 {) o# T- H8 g2 |+ ]& F5 U, g  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
. F2 W% d' Q. q! K3 z* A3 z6 e  一茶匙Cinnamon(香料)。( V- L/ F5 U8 s  k
  20个鸡翅膀。) ]# c, I) E) W+ Z! Z, P* F
  做法:8 h' q) z! L" {" Z
  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
5 b6 y9 J2 B( ^/ C; E% U2 K  (岑岚)
天道酬勤

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儒林郎(正九品上)

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2006-4-6
发表于 2006-7-6 03:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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