Buffet

DaPeng

周末带父母到多伦多一游, 饿了想到Mandarine Chinese Buffet去吃饭, 没想到人山人海, 等座要一小时, 这哪象经济危机? 没办法只好到Burger King去填了一下肚子．　

想到伦墩这地方，　老年人和学生特多，　开个Buffet应该有市场吧．　我住的附近London Mall, 最近关了不少店，　但这一带也是老人和学生集中的地方．　如果开个经济的Ｂuffet, 不知有没有人有兴趣合伙．　　

dragon

你开我就去捧场.

cloud

我爱吃，就多说几句。
如果定位于华人，我觉得要价钱定位合适，最好要有特色。
. p/ H$ l7 y$ M/ y
) f$ J" v, a2 j0 M! d/ {- SMandarin东西好，全，服务好，但是越来越贵，特别是周末，不去了！
7 k- E8 ^, q1 }4 [, `4 k* yHarmony东西勉强，服务差，本来信价比还合适，但是越来越贵，不去了！
$ ^: o" v: H# y* v3 ^& E. cKing东西不多，不想去。
Ming东西少，还是在downtown，不方便。（还开着吗？）

我觉得London华人越来越多了。如果据于多伦多的经验：薄利多销。我看还是可行的。
5 R- y0 N( M1 j$ e; G开个像 西北楼 这样的风味饭店也不错啊。

* s, G6 k" [  c' h/ l; ~当然，我的观点可能被我的经济情况限制了。仅供参考。最近刚开的 自己人 似乎生意也不怎么好，我想还是价钱问题，他们的烧腊做的还算过得去了。

kaixindeyuan

其实还是看定位，是想赚华人的钱还是西人的钱。比如harmony这种的就属于中西兼顾的，中国菜做的一般般，但是还在中国人的接受范围之内，老外也觉得还不错。如果要是做的非常中餐，中国人爱吃，但是老外接受不了。只能赚国人的钱，在london可能赚国人也一半或者一大半是赚留学生的钱。西式化了的话，会遭中国人唾弃。。。但是倒是迎合老外胃口。不过在london像西式的中餐确实也已经市场饱和了我觉得。